8 cbes de pastèque ferme de 7 cm de coté - 8 cubes de melon de 4 cm de coté - 4 tranches de porc ibérique cuit ( ou de jambon cuit traditionnel) - 3 cuillerées à soupe de caramel balsamique - 8 patites feuilles de menthe. Chauffer le caramel balsamique...